Подбор банкетной площадки для торжества почти всегда вызывает взрыв мозга у молодоженов, поэтому я решил помочь. Мы уже 12 лет организуем свадьбы и впервые делимся секретными наработками.
Сначала утверждаем стилистику и бюджет свадьбы, а потом приступаем к выбору ресторана.
Ведь выбрав ресторан в архитектурном стиле “Ампир”, будет сложно реализовать Вашу свадьбу в сеттинге “Киберпанк”.
Кухня - это сердце ресторана. Обязательно нужно прийти как гость и заказать пару любимых блюд из основного меню и попросить банкетное. Если банкетного меню нет, значит ресторан не готов к массовым мероприятиям.
Одна из моих любимых мам невесты первым делом шла в туалет ресторана. И правильно, ведь уборная - это лицо ресторана. Если там уютно, комфортно и главное чисто - ресторан хороший.
Обязательно читайте отзывы на независимых площадках. Да, они могут быть субъективными, однако если повторяются, то взять на карандаш и проверить.
Удаленность ресторана от города дает много плюсов, но если туда по вечерам не едет такси, это может стать проблемой для гостей и Вас.
Как только зайдете в зал крикните громко букву “У”. Если услышали эхо или гул, то есть риск оказаться в звуковой бочке на празднике. Обязательно проконсультируйтесь у Вашего звукорежиссера (DJ) об акустических свойствах ресторана.
Всегда учитывайте количество гостей при выборе помещения. Если гостей мало, а зал огромный, то будет пусто. Ну и когда очень плотно в зале тоже “не фонтан”.
“Подводные камни” или что нужно знать/спросить до бронирования.
Средний чек на персону
Сервисный сбор
Наличие аренды зала/зоны церемонии/оборудования.
Cумма заказа под закрытие.
Можно ли свой алкоголь?/Есть ли бутылочный сбор
Можно ли свой торт/есть ли условия хранения.
Бывает ли несколько свадеб в один день? Не пересекаются ли гости.
Сколько официантов будет обслуживать Ваш банкет? (1 на стол идеально)
Это не все, однако сильно Вам поможет.
Ну и супер бонус для тех, кто дочитал.
Отправлю молодоженам полезную аналитическую таблицу по ресторанам Белгорода. Просто напиши ниже: “Хочу таблицу по ресторанам”.
Есть подруга с колечком? Репостни!
Хороших Вам свадеб!